FAQs

Q?

Tại sao cùng một nhãn hiệu tương bần, các chai lại có màu khác nhau?

A.

Bởi vì sản phẩm tương bần của NgocLong Food không hề có chất tạo màu, nên tùy vào lô tương trong quá trình chế biến và phơi nắng khác nhau sẽ ra màu khác nhau, nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng và hương vị cổ truyền của sản phẩm.

Q?

Tại sao tương ớt vẫn có những can bị loãng, bị mất màu?

A.

Vì thành phần của tương ớt Ngọc Long hoàn toàn là từ ớt, tỏi tự nhiên, hoàn toàn không có chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo cay.. nên không tránh khỏi sơ suất trong quá trình vận chuyển, có 1 số lượng ớt bị dập, gây nên tình trạng bị loãng hoặc đổi màu, tuy nhiên đây cũng chỉ là những trường hợp rất hạn hữu.

Q?

Tại sao nước tương lại có mầu thẫm dần theo thời gian?

A.

Vì tương được làm từ quá trình lên men gồm có gạo nếp cái hoa vàng và đậu tương đã rang nên theo thời gian nước tương sẽ ngày 1 sẫm mầu lại, vị tương vẫn đậm đà.